အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ နွားနို့ယိုပြုလုပ်နည်း

နွားနို့ယိုက ဆိမ့်ဆိမ့်လေးနဲ့ အရသာရှိရုံသာမက အာဟာရလည်းရှိတဲ့အတွက် ကလေး၊ လူကြီး၊ နလန်ထလူမမာများ၊ အားနည်းနေသူများနဲ့ ခံတွင်းပျက်နေသူများ စားပေးသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် နွားနို့ယိုကို အိမ်မှာပဲ နို့စစ်စစ်နဲ့ သန့်သန့်ရှင်းရှင်းလုပ် စားချင်သူတွေအတွက် လွယ်ကူလှတဲ့ ပြုလုပ်နည်းလေး ကိုဖော်ပြပေးလိုက်ရပါတယ်။

နွားနို့ယို ပြုလုပ်ရာတွင် ပါ၀င်သောပစ္စည်းများမှာ-

၁။ နွားနို့- ၂ လီတာ

၂။ သကြား - ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်း

၃။ ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှစ်ပုံတစ်ပုံတို့ လိုအပ်ပါတယ်။

ပြုလုပ်နည်း

၁။ နွားနို့ကို အိုးကြီးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ပွက်လာအောင် တည်ပါ။ (နွားနို့ကို အိုးနဲ့ကွက်တိ ထည့်ရင် နွားနို့ပွက်ရင် ဝေတတ်တာမို့ အိုးအကြီးထဲမှာထည့်၍ တည်ပါ။ ပွက်လာတာကို သတိထားကြည့်ပါ။ သတိမထားမိရင် ဝေကျတတ်ပါတယ်။)

၂။ နွားနို့ပွက်လာလျှင် မီးအေးအေးဖြင့် ပြောင်း၍ တည်ပါ။ သကြားနှင့်ဆားကို ထည့်ပြီး ခဏခဏ မွှေပေးပါ။ မလိုင်တက်လာတိုင်း မွှေမွှေပေးရပါမယ်။

၃။ မီးအေးအေးဖြင့်တည်လျှင် ဆက်တိုက်မွှေနေစရာ မလိုပါ။ ၁၀ မိနစ်တခါလောက်မှမွှေရင် ရပါတယ်။

၄။ မီးဖို မီးအားပေါ်မူတည်ပြီး ၁ နာရီ (သို့) ၁ နာရီခွဲ လောက်တည်အပြီးမှာ နွားနို့အရမ်းပျစ် လာပါလိမ့်မယ်။ အရမ်းပျစ်လာလျှင် မီးအားပြင်းပြင်းကို ပြောင်းတည်ပြီး ဆက်တိုက် မွှေပေးပါ။

၅။ မွှေရင်းနဲ့ မလိုင်အဖတ်ဖတ်တွေဖြစ်လာပြီး ရေခမ်း လျှင် မီးဖိုပေါ်မှချ၍ အအေးခံထားပါ။ အေးသွားလျှင်သကြားရည်များ အနည်းငယ် ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါမှာတော့ နွားနို့ယိုရပါပြီ။

၆။ နွားနို့ယိုကို လေလုံသောဗူးထဲ၊ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်၍ သိမ်းထားပါက ၂ ပတ်လောက်ထိ အထားခံပြီး ပေါင်မုန့်၊ဘီစကစ်၊ မုန့်ကြွပ်တို့ဖြင့် တွဲ၍သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။

မှီငြမ်း-ချက်နည်းပြုတ်နည်း မှတ်စုများ။

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။