ခံတွင်းပျက်သူများ ခံတွင်းလိုက်စေတဲ့ ခရမ်းကစော့ချက်နည်း

ခရမ်းကစော့သီးချက်ရာတွင်ပါ၀င်ပစ္စည်းများမှာ

ခရမ်းကစော့သီး၊ ခရမ်းသီးရှည်၊ ပုစွန်ခြောက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ/ နီ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ငါးပိစိမ်းစားအနည်းငယ်၊ ဆီ၊ ဆား၊ အသားမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် နနွင်းတို့ လိုအပ်ပါသည်။

ချက်ပြုတ်နည်း

၁။ ခရမ်းကစော့သီးကို အစေးထွက်ရန်နှင့် မဲမသွားအောင် ထက်ခြမ်းခွဲပြီး ဆားရေစိမ်ထားပါ။

၂။ ခရမ်းသီးရှည် ၁ လုံးကို ခပ်စိပ်စိပ် လှီးထားပါ ။

၃။ ပုစွန်ခြောက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနီနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းတို့ကို ရောထောင်းပါ ။

၄။ ငါးပိစိမ်းစားအနည်းငယ်ကို အရည်ဖျော်ထားပါ။

၅။ ပြီးစီးပါက မီးဖိုပေါ် ဒယ်အိုးတင်ပြီး ဆီထည့်၊ နနွင်းအနည်းငယ်ထည့်၍ ပူလာလျှင် ထောင်းထားသော အရာများကိုထည့်ပြီး ဆီသတ်ပါ။

၅။ အစပ်မကြိုက်လျှင် ငရုတ်သီးစိမ်းမထည့်လည်းရပါတယ်။ ဆီသတ်ပြီးပါက ဖျော်ထားသော စိမ်းစားငါးပိအရည် နှင့် လှီးထားသောခရမ်းသီးရှည်ထည့်ပါ။ ပြီးနောက် ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ခဏတည်ထားပါ ။

၆။ အရသာအတွက် ဆား၊ အသားမှုန့် နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ခရမ်းသီးရှည်နူးလာလျှင် ကစော့သီးထည့်ပါ။

၇။ အချိန်အကြာကြီး ချက်စရာမလိုပါ ။ နူးလွယ်ပါသည် ။ အရသာစိတ်ကြိုက်ဖြစ်ပြီး ဆီပြန်လာလျှင် စားလို့ရပါပြီ။

ခရမ်းကဆော့သီးဟင်းကို ပဒတ်စာဟင်းချို၊ ဆိတ်သားနှပ်၊ တို့စရာများနှင့် တွဲဖက်စားသောက်ပါက အလွန်လိုက်ဖက်လှပါတယ်။

ပင်လယ်ပြာ(ငါးဦးစီး)

Ref; မြဝတီမှတ်စု