သာကူစေ့ ဘယ်ကရသလဲ

အချိုပွဲတိုင်းမှာပါဝင်လေ့ရှိတဲ့ သာကူစေ့တွေ ဘယ်ကနေရသလဲဆိုတာ သိချင်ကြမယ်ထင်ပါတယ်။ မြန်မာနိုင်ငံတွင် သာကူစေ့ကို သာကူကြို၊ သာကူမုန့်ဖတ်ထုပ်၊ သာကူလုံး၊ အုန်းနို့သာကူပြင်၊ ရွှေရင်အေး အစရှိသောအချိုပွဲများပြုလုပ်၍ စားသုံးလေ့ရှိကြပါသည်။ သာကူတွင် ကစီဓာတ်ပါဝင်ပြီး အချို့သောအာဖရိကနိုင်ငံများနှင့် အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် အဓိက အစားအစာအဖြစ်စားသုံးလေ့ရှိကြပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုအများဆုံးနိုင်ငံမှာ အင်ဒိုနီးရှားနှင့် မလေးရှားနိုင်ငံဖြစ်ပါသည်။

သာကူစေ့ကို ဆာဂိုပင်(Sago)၏ ပင်စည်မှ ထုတ်လုပ်ထားခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ ဆာကူပင်သည် ဆီအုန်းပင်နှင့်ပုံသဏ္ဌာန်တူပြီး အတွင်းသားပျော့သောကြောင့် ပင်စည်ကို ကြိတ်ချေပြီး သာကူစေ့ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဆာဂိုပင်(Sago)ကို အိမ်တွင်းအလှဆင်ပင်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြပါသည်။ ဆာဂိုပင်ကို အပူပိုင်းဒေသရှိသစ်တောများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိပါသည်။ ဆာဂိုပင်သည် အဆိပ်ရှိသောကြောင့် သာကူစေ့ထုတ်လုပ်ရာတွင် စနစ်တကျပြုလုပ်၍ ထုတ်လုပ်ရပါသည်။

သာကူစေ့ကို ဆာဂိုပင်အပြင် ပိလောပီနံဥမှလည်း ထုတ်လုပ်လေ့ရှိပါသည်။ လက်ရှိဈေးကွက်တွင်ရှိသော သာကူစေ့အများစုကို ပိလောပီနံဥမှ ထုတ်လုပ်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ပိလောပီနံဥတွင်လည်း ကစီဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဆာဂိုပင်မှထုတ်သော သာကူစေ့နှင့် ပိလောပီနံဥမှထုတ်သော သာကူစေ့သည် ကွာခြားမှုမရှိပေ။ သာကူစေ့နှင့်တူသော Bubble Tea တွင် အသုံးပြုသော ပုလဲ(Bubble) ကိုပိလောပီနံဥမှ ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။

ဖြိုးသဥ္ဇာကျော်

ကိုးကား

https://en.wikipedia.org/wiki/Sago

East West Seed Myanmar ကြော်ငြာ

မျိုးစေ့မမှန် ပင် မသန် ဆိုတဲ့စကားနဲ့ အညီ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူ ဦးကြီးတို့ အနေနဲ့ မဝယ်ခင် မစိုက်ခင် ဘာသီးနှံကို စိုက်မလဲ ဘယ်မျိုးကို ဝယ်မလဲဆိုတာက အဓိက စဥ်းစားရမယ့် အချက်ပါ...ရွေးချယ်မှု မှန်ကန်မှ အောင်မြင်ဖြစ်ထွန်းပြီး အရည်အသွေးမြင့်တဲ့ သီးနှံများ ရရှိမှာ ဖြစ်ပါတယ်...အပူပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက် မျိုးစေ့ လောကမှာ ကမ္ဘာ့ အဆင့် (၁)အဖြစ် ရပ်တည်နေတဲ့ East-West Seed မြားနီမျိုးစေ့ကုမ္ပဏီကတော့ အရည်အသွေးအာမခံချက်အပြည့်ရှိတဲ့ ကုမ္ပဏီ တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်...မစိုက်ခင် မဝယ်ခင် မျိုးရွေးချယ်မှု မှန်ကန်စိတ်ချရအောင် မြားနီမျိုးစေ့ မှ အရည်အသွေးမြင့် အောက်ပါမျိုးများနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်ဗျာ